東海オンエア公式書籍
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内容
東海オンエアのメンバーが視聴者から引き出したい食リポ（食レポ）を事前に決め、それを引き出せるような料理を作るという企画です。以下に要約を詳述します。
まず、動画の冒頭で「食リポ」と「食レポ」の違いについて軽い議論を行い、最終的には「食リポ」が正しいと結論付けます。その後、3人のメンバーがそれぞれ引きたい食リポの言葉を決め、その言葉を実際に言わせるための料理を作ることになります。例えば、「ほろ苦い」「お袋の味」「水みたいに透き通った」などの言葉が選ばれました。
一人目の挑戦者は「シェフを呼んでくれ」という言葉を引き出すために、高級レストラン風の料理をシェフに教わりながら作ります。チキンのハーブソテーを中心に、シェフ直伝の技術を駆使して料理を完成させました。しかし、試食時には残念ながら目標の言葉を引き出すことはできませんでした。
二人目の挑戦者は「お袋の味」を引き出すために、自身の母親に肉じゃがの作り方を教えてもらい、それを再現します。母親から伝授されたレシピと技術で肉じゃがを作り上げ、試食時には「お袋の味」と言わせることに成功しました。
三人目の挑戦者は「水みたいに透き通った」という言葉を引き出すために、鶏のチンタンスープを作ります。透明度の高いスープを目指して苦労しながらも最終的に完成させました。しかし、麺との相性が悪かったため、試食時には期待した言葉を引き出すことができませんでした。
動画全体を通じて、メンバーたちは料理の技術を磨きつつ、狙った食リポを引き出す難しさを実感しました。結果として、成功したのは1/3でしたが、視聴者には料理の技術や創意工夫の重要性を伝える内容となっています。
